Presentaci贸n de la I Feria Regional del Queso Manchego que se celebrar谩 en La Solana del 26 al 28 de octubre Foto: GACETA
Javier Ruiz
La I Feria Regional del Queso Manchego se desarrollar谩 en La Solana del 26 al 28 de octubre. Contar谩 con nueve queser铆as artesanas e industriales de la Denominaci贸n de Origen. Una feria que impulsa el gobierno de Castilla-La Mancha en colaboraci贸n con el Ayuntamiento solanero, en una apuesta centrada en promocionar un producto de referencia, como el queso manchego, y en un municipio como La Solana que cuenta con 22 explotaciones agrarias y 5 queser铆as, una de ellas perteneciente a la D.O. Queso Manchego.
En la presentaci贸n han estado presentes el Consejero de Agricultura, Francisco Mart铆nez Arroyo; alcalde de La Solana, Luis D铆az-Cacho; presidente de la DO Queso Manchego, Antonio Mart铆nez; director de Banca Rural Globalcaja, Alberto Marcilla; director de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime y la directora provincial, Prado Amores. En el acto se puso de manifiesto que el impulso de la I Feria del Queso Manchego 鈥渆ra un deuda que ten铆amos con el sector y los ciudadanos, cuyo anhelo se cumplir谩 el 26 de octubre鈥, dijo el consejero. Se realizar谩 en una carpa que se instalar谩 en la Plaza Mayor, y adem谩s coincidir谩 con la 35陋 Semana de la Zarzuela, con el objetivo de llegar a mucho m谩s p煤blico, tanto de La Solana, como de visitantes que llegan durante esos d铆as al municipio.
El alcalde Luis D铆az-Cacho, quiso mostrar su agradecimiento a los organizadores y promotores por haber pensado en La Solana para realizar esta I Feria del Queso Manchego, informando que el sector agrario, agr铆cola y ganadero es predominante en este municipio, que cuenta con 22 explotaciones ganaderas, 5 queser铆as y una de ellas perteneciente a la D.O. Queso Manchego. De igual manera, el regidor reconoci贸 el esfuerzo de todo el equipo t茅cnico que ha hecho posible materializar esta feria. Una feria, que seg煤n D铆az-Cacho, 鈥渟e pone en valor nuestro producto鈥, esperando que durante los d铆as de celebraci贸n los visitantes puedan degustar, compartir, convivir, comprar buen queso, y participar en todas las actividades programadas.
Por parte del director de Banca Rural Globalcaja, Alberto Marcilla, indic贸 que desde su entidad tienen un decidido compromiso por la creaci贸n de valor en el sector agroalimentario, 鈥渦na creaci贸n que tiene que venir de la mano de promoci贸n de los productos鈥. En la misma l铆nea se expresaba Antonio Mart铆n, presidente de la DO Queso Manchego, que destac贸 la gran ayuda que est谩n recibiendo por parte de la JCCM y en este caso del Ayuntamiento de La Solana, para promocionar y dar a conocer el queso manchego con una DO que tiene un gran prestigio.
Degustaciones, catas y actividades
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Mart铆nez Arroyo, apuntaba el inter茅s del gobierno regional en realizar una feria que estuviera centrada en un producto de referencia como el queso manchego. 鈥淪on los que hacen un esfuerzo en mejora gen茅tica de la raza cada d铆a鈥, comercializando su leche a trav茅s de las 65 queser铆as amparadas en el 谩mbito territorial de la DO. Destac贸 el consejero el crecimiento imparable del queso manchego, con unas cifras de incremento del 75%, con 15 millones de kilos con DO 鈥楺ueso Manchego鈥 exportando m谩s del 60% a todos los lugares del mundo, 鈥済racias al esfuerzo de todos鈥.
El gobierno de Castilla-La Mancha, ha impulsado esta primera edici贸n de la Feria del Queso Manchego, 鈥渦na deuda que se ten铆a con el sector y los ciudadanos鈥, cuyo 鈥渁nhelo鈥 se cumplir谩 el 26 de octubre y durante todo un fin de semana. Se cuenta con la participaci贸n de la DO Queso Manchego, la IGP Cordero Manchego, Asociaci贸n Nacional de Criadores de Ganado Ovino (AGRAMA), as铆 como las queser铆as participantes, entre ellas 鈥楲a Casota鈥 de La Solana, ganadora este a帽o del Premio Gran Selecci贸n en la categor铆a de 鈥榮emicurado industrial鈥.
El gobierno regional tambi茅n estar谩 presente con stand propio, donde se llevar谩n a cabo actividades de divulgaci贸n, catas, degustaciones, charlas y show cooquings a cargo de Carlos Maldonado, de 鈥楻a铆ces鈥 en Talavera de la Reina, y Jos茅 Manuel Araque de 鈥楲a Casota Gourmet鈥 de La Solana.